Які продукти найбільше зросли в ціні за останній рік: список

В Україні за підсумками травня-2026 у річному обчисленні (до травня-2025) інфляція сповільнилася з 8,6% до 8,2%. Одним із драйверів загального зростання цін традиційно стало подорожчання продуктів харчування – на 7,9%, пише oboz.ua.

За рік найсильніше в ціні додали риба та тваринні жири (зокрема, сало) – вони подорожчали на 21,2% та 22,8% відповідно. Також до топу увійшов хліб, ціни на який піднялися на 15,5%.

Про це свідчать дані Державної служби статистики України. Слід враховувати, що як і в будь-якій іншій офіційній статистиці, у розрахунок беруться усереднені ціни на ті чи інші товари.

«Інфляція на споживчому ринку у травні 2026 року порівняно із квітнем становила 0,9%, із травнем 2025 року – 8,2%», – йдеться також у звіті відомства.

За останній рік, за даними офіційної статистики, в Україні помітно подорожчала ціла низка продуктів харчування. Найбільше зросли ціни на такі продукти:

• Їстівні тваринні жири (сало, смалець, кулінарні суміші тощо) – «плюс» 22,8% за рік (за місяць ціни впали на 0,2%, що не змінило загальної динаміки);
• риба та продукти з риби – на 21,2% за рік (за ціна виросла на 1,8%);
• хліб і хлібопродукти – 19,2% за рік, зокрема сам хліб 15,5% (тільки за останній місяць – «плюс» 2,1%);
• соняшникова олія – 18,9% (за місяць – 2%);
• яйця – 10,4% (за останній місяць вони подешевшали одразу на 15,3%, але навіть ця сезонна зміна не компенсувала річного подорожчання).

Водночас за рік суттєво знизилися ціни на овочі – на 16,8%. Подешевшав і цукор – на 10,3%, а також вершкове масло – на 0,6%. У всіх інших категоріях зафіксовано подорожчання.

Уповільнення загальної інфляції до 8,2% не означає, що товари та послуги почали дешевшати – вони просто зростають у ціні повільнішими темпами, ніж раніше. При цьому реальне навантаження на гаманці громадян залишається високим, оскільки найбільше дорожчають саме базові продукти щоденного вжитку, такі як хліб та жири, а також транспортні витрати.

Стримувати загальний показник інфляції наразі допомагають сезонне здешевлення овочі, а також дія урядового мораторію на підвищення тарифів на газ та опалення для населення. Водночас суттєве здорожчання палива та мастил створює постійний тиск на собівартість інших товарів.