Фермерка з Херсонщини виготовляє унікальні соуси з кавунів, динь, часнику та перцю (ВІДЕО)

Шляхом експериментів і міксування різних смаків виникають унікальні рецепти з ягід, якими славиться Херсонщина. І якщо про кавунове варення ніхто не чув, але відомо про кавуновий бекмес, то про кавунові та диневі соуси знають одиниці.  

Детальніше про це розповідає Агроцентр.

Деталі: Олеся Маркитан вже понад рік як відкрила власну справу і займається виготовленням крафтового варення. 

Коментар: “І два таких топових смаки – це часникова диня і кавун чілі, це мої гострі соуси, які, я так сподіваюсь, можуть претендувати на вкусову, смакову візитівку Херсонщини.Взагалі я варю те, що мені подобається. Бекмес мені на смак не дуже, тому коли я варю їх для своїх соусів, то я додаю декілька інгредієнтів, які змінюють його смак“, – розповідає Олеся.

Кавуновий соус з чілі може доповнювати будь-які страви. Не менш незвичне поєднання, яке готує жінка це диня з часником.

Коментар: “І коли я міркувала, який смак повинен бути у соусу з дині, то я вирішила додати часник, такий насичений, специфічний, який би відтіняв смак солодкої дині“, – каже Олеся Маркитан.

Читайте також: “Стійкі до хвороб”: селекціонери вивели нові унікальні сорти гороху

Джерело