Підприємці з Запоріжжя вирощують та продають суперфуд — спіруліну

На Запоріжжі вирощують популярний суперфуд — спіруліну. Спіруліна вважається найкориснішою водорістю. Займається суперфудом компанія “Фуд Факторі”, пише “Агро-Центр”.

До того як заснувати компанію з вирощування спіруліни Алім Кунах займався переробкою зернових та олійних культур. Наразі компанія планує розширювати свій асортимент та вирощувати іншу мікрозелень.

“Півтора року ми за допомогою вчених та спеціалістів вивчали спіруліну, її корисні властивості. Ми чудово розуміли, що цей продукт популярний за кордоном і сподівалися, що і українці захочуть спробувати. Вже у 2016 р. створили компанію “Фуд Факторі” та вже вирощували спіруліну під ТМ Spirulinka”,

— розповів Алім Кунах.

Підприємець розповідає, що спіруліна росте дуже швидко і регулярно генерує операційний потік. Врожай можна збирати вже за місяць. У “Фуд Факторі” спіруліну вирощують в біореакторах, де підтримується спеціальне середовище для водоростей.