Сири з віскі і трюфелями: на Львівщині молоді фермери виготовляють екзотику (відео)

Екзотичні сири на фермі “Мукко”, що на Львівщині, почала виготовляти пара фермерів. Виробляють вони здебільшого голландську гауду, проте чимало експериментуючи. Так, нещодавно у них з’явилися сири з віскі, трюфелями, перцем чилі та горіхами, пише “Агро-Центр”.

Перед тим, як почати виготовляти сири, фермери навчалися у спеціалістів з Нідерландів. До цього часу голандський сировар приїздить на Львівщину та радить, як можна покращити смак сирів. Окрім цього, фермери створюють умови для туризму на ферму. Так, кожен бажаючий з сім’єю може приїхати, погратися з козенятами та відвідати сироварню. Нещодавно фермери побудували і дегустаційну залу, а на території розташували вольєри – там буде невеликий контактний зоопарк з оленями, козенятами, свинями та курами.

Назар Кміть – екс-футболіст, який покинув професійну футбольну кар’єру заради фермерства. Детальніше про це дивіться у випуску програми “Ля Село”:

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: