Експерти розповіли, як зросли ціни на капусту за останні тижні

Затишшя, яке зберігалося на українському ринку капусти білоголової вже більше ніж 2 місяці, на поточному тижні змінилося стрімким подорожчанням цієї продукції.

Про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Стрімкому зростанню цін, за словами учасників ринку, сприяє високий попит на капусту білоголову, тоді як запаси цієї продукції в українських господарствах порядком виснажені.

У результаті, станом на 28 лютого, українські виробники пропонували до продажу капусту від 12 до 18 грн/кг ($0,33-0,49/кг), що в середньому у 2 рази дорожче, ніж тижнем раніше.

Аналітики відмічають, що підвищувати ціну на якісну капусту українським виробникам дозволяє скорочення пропозиції з необладнаних сховищ. Також підтримку цінам надає підвищення попиту з боку оптових компаній. Але все ж, головним фактором підвищення цін на капусту білоголову є її низька пропозиція на ринку і стабільно високий попит. За словами виробників, погодні умови поточного сезону згубно позначилися на врожайності та якості капусти.

Коментар: “На сьогодні вартість капусти білоголової в Україні вже досягала рівня цін в аналогічний період минулого року. При цьому місцеві фермери планують і далі робити спроби підвищити відпускні ціни в цьому сегменті. Свої наміри вони пояснюють чимраз більшим попитом на цю продукцію, який і є головною причиною подорожчання”, – додають аналітики.