Як правильно зберігати капусту

Є багато способів зберегти урожай капусти без гнилі. 

Детальніше про це розповідає Агроцентр.

А саме:

• зберігання в піску;
• зберігання в дерев’яних ящиках;
• зберігання капусти у висячому положенні;
• зберігання в крейді;
• зберігання в папері;
• зберігання в термокоробі.

Читайте також: Як зберегти урожай часнику після викопування надовго: поради досвідчених городників

У всіх способах зберігання існують обов’язкові загальні правила.

– Необхідно відбирати тільки капусту середніх і пізніх сортів з високим ступенем лежкості.

– Температура має бути постійною — від -1 до +1°С.

– Необхідна висока вологість повітря — 85-98%.

Дуже важливо дотримувати всіх цих правил.

При температурі повітря в приміщенні, де зберігається капуста, більше +4°С овочі почнуть лопати й рости. А при низькій вологості повітря качани зав’януть, втратять соковитість.