Ціна на почищений волоський горіх підскочила до 400 грн/кг

В Україні почав дорожчати волоський горіх — закупівельні та роздрібні ціни на чищений горіх зросли одразу на 100%, (із 200 до 400 гривень за кілограм). Головний чинник цінового стрибка — різке скорочення пропозиції на внутрішньому ринку, повідомляє Thepage.ua. 

Голова обласного осередку Української горіхової асоціації, доктор економічних наук Петро Скрипчук, називає два ключові фактори, що сформували нинішню ситуацію на ринку:

• Низький врожай минулого сезону, через що перехідні складські залишки виявилися обмеженими і не покривають потреб ринку;
• Весняні заморозки, які пошкодили цвітіння та зав’язь дерев у більшості регіонів і суттєво знизили очікувану врожайність нового сезону.

Ціни за регіонами

Західні області (Львівська, Рівненська, Закарпатська):

• Нечищений горіх у населення скуповують за 35–50 грн/кг, тоді як роздрібна вартість почищеного ґатунку «метелик» сягає 380–420 грн/кг. У цих областях підтримується високий попит з боку експортерів, хоча весняні заморозки пошкодили зав’язь у низинах.

Центральні області (Вінницька, Черкаська, Полтавська):

• Закупівельні ціни на сировину нині становлять 30–45 грн/кг, а роздрібні ціни на почищений горіх коливаються в межах 360–400 грн/кг. Ці регіони — основні зони промислового вирощування, де дефіцит перехідних залишків особливо відчутний.

Південні області (Одеська, Миколаївська):

• Тут фіксують найбільші показники: закупівля нечищеного горіха на рівні 40–55 грн/кг, а роздрібна ціна почищеного продукту досягає 390–430 грн/кг. Впливає близькість до логістичних хабів і портів, що робить експортні потоки активнішими.

Північні та східні області (Сумська, Харківська, Дніпропетровська):

• Нечищений горіх закуповують по 25–40 грн/кг, роздрібні ціни на почищений продукт становлять 350–390 грн/кг. Закупівля переважно ведеться у приватних домогосподарствах, а підвищені витрати на транспортування додають до кінцевої вартості.

Ринок і перспективи

Експерти відзначають, що до стабілізації постачань нового врожаю ціни на якісний почищений горіх, ймовірно, залишатимуться високими. Попит з боку експортерів, логістичні витрати та дефіцит перехідних залишків формують ціновий тиск у всіх регіонах, проте його інтенсивність відрізняється залежно від наближеності до портів та наявності переробних потужностей.