Скользкий бизнес: сколько зарабатывают на улиточных фермах

Идея бизнеса на улитках не нова, тем более, что употребление этих брюхоногих моллюсков в пищу ведется в пищевых традициях человечества с самого начала. Сегодня улиточные фермы, поставляющие моллюсков на стол, есть во всем мире. А вот производство улиток с целью получения поистине драгоценной слизи налажено, в основном, в Таиланде, пишет «Агро-Центр».

Улитки, сегодня используют тайской компанией Phatinisiri Thangkeaw когда-то были главным врагом местных рисоводов, которые ненавидели моллюсков, пожирающих нежные побеги риса. Но если раньше фермеры собирали улиток, чтобы утопить в реке, теперь они поставляют их для разведения в компанию. Там улиток держат на органической диете из тыквы и огурца, чтобы получать ценную слизь, богатую коллагеном. Тысяча улиток приносит доход от 320 до 650 долларов в месяц.

Одна из более чем 80 ферм в провинции Накхон Найок, работает на мировом рынке «улиточной косметики» стоимостью в 314 000 000 долларов, согласно данным исследовательской группы Coherent Market Insights.

Драгоценную слизь добывает из желез улитки, когда на моллюсков капают водой из пипетки.

Сырая форма слизи поставляется тайской косметической корпорации Aden International в Корею и США под брендом Acha, а также идет на продажу в виде сухого порошка по цене 1,8 миллиона бат (58 200 долларов) за килограмм. Золото в настоящее время стоит 46300 долларов за килограмм.

По сравнению с китайской улиточной слизью, получаемой от одного улитки каждый день, тайский продукт стоит дороже, потому что «доения» проводится не каждый день, а три раза в неделю, позволяет моллюскам накопить больше ценных веществ. Поэтому слизь китайских улиток продается по 80000 бат (2600 долларов) за килограмм.

Слизь улиток считается отличным средством для уменьшения морщин, заживления ран и подходит для лечения солнечных ожогов. Коллаген и эластин — ингредиенты улитковой слизи — могут сделать кожу более упругой, запуская процессы регенерации.

Компания Phatinisiri Thangkeaw отмечает, что за два года конкуренция значительно возросла, а фермеры, которые предлагают улиток, неплохо зарабатывают, продавая собранных на полях вредителей по цене от 25 до 30 бат (около 1 доллара) за килограмм.