Как приготовить полезный томатный сок с помощью мясорубки

Томатный сок — это не только вкусный освежающий напиток, но и настоящий кладезь витаминов, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Особенно приятно, когда он приготовлен дома из свежих, спелых помидоров — без консервантов, добавок и лишнего сахара.
Чтобы сделать этот процесс максимально удобным и быстрым, можно использовать мясорубку с насадкой-соковыжималкой. Такой способ позволяет сохранить все ценные свойства томатов и приготовить напиток с идеальной текстурой прямо у себя на кухне.
Предлагаем вниманию несколько простых и интересных рецептов домашнего томата на любой вкус — от классического до пряного с базиликом и острого с перцем чили.

Классический томатный сок

Самый простой и распространенный способ приготовления. Напиток сохраняет все витамины и антиоксиданты томатов и идеально подходит для употребления как в чистом виде, так и в качестве основы для других напитков или соусов.
Ингредиенты:

1. спелые помидоры — 1 кг;
2. соль — по вкусу;
3. сахар (по желанию) — 1 ч. ложка;
4. черный перец (по желанию) — щепотка.

Приготовление:

1. Помидоры помойте и нарежьте на несколько частей, чтобы их было легче перерабатывать.
2. Измельчите подготовленные томаты с помощью мясорубки соковыжималки.
3. Полученный сок можно немного подогреть, добавив соль и сахар по вкусу, или сразу пить.

Если хотите, добавьте черный перец для легкой остроты.

Томатно-огуречный напиток

Освежающий напиток хорошо утоляет жажду в жаркие дни. Он также помогает улучшить обмен веществ и поддерживает водный баланс организма.
Ингредиенты:

1. томаты — 500 г;
2. огурцы — 500 г;
3. лимонный сок — 2 ст. ложки;
4. соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры и огурцы нарежьте крупными кусочками.
2. Пропустите овощи через мясорубку с соковыжималкой.
3. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4. Хорошо перемешайте и подавайте с кубиками льда.

Томатный сок с базиликом и чесноком

Напиток подходит для любителей острого и ароматного вкуса. Базилик и чеснок придают ему пикантность и насыщенность, а также обогащают его витаминами и антиоксидантами.
Ингредиенты:

1. томаты — 1 кг;
2. чеснок — 2–3 зубчика;
3. несколько веточек свежего базилика;
4. соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте и пропустите через мясорубку с соковыжималкой.
2. Чеснок и базилик мелко порежьте.
3. В готовый напиток добавьте чеснок и базилик, перемешайте.
4. При необходимости добавьте соль и перец.

Острый томатный сок с перцем чили

Для любителей остренького напиток с перцем чили — это то, что нужно. Острота перца делает его не только вкусным, но и полезным, активизируя обмен веществ.
Ингредиенты:

1. помидоры — 1 кг;
2. перец чили — 1–2 стручка;
3. соль — по вкусу;
4. сахар — 1 ч. ложка.

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте и пропустите через мясорубку с соковыжималкой.
2. Измельчите перец чили (не забудьте удалить семена, если не хотите слишком острого вкуса).
3. Добавьте нарезанный перец в сок, а также соль и сахар по вкусу.
4. Перемешайте ингредиенты и подавайте сок холодным.

Вы можете экспериментировать с различными сочетаниями ингредиентов, добавлять специи, травы и другие овощи для создания уникальных вкусов.