В Украине разработали уникальную технологию выращивания раков

Павел Кутищев — доцент Херсонского государственного аграрного университета разработал технологию, позволяющую получать пресноводных раков товарной массой 110 г за годовалый цикл выращивания. Об этом рассказали в пресс-службе Департамента агропромышленного развития Херсонской ОГА, пишет «Агро-Центр».

«Предполагается выращивания и размножения раков в искусственных условиях систем замкнутого водоснабжения в осенне-зимний период в массы 25 — 40 г с последующим доращивания до товарной массы (110 г) в прудах юга Украины»

— рассказали в пресс-службе.

Для этого необходимо обеспечить соответствующие условия их содержания в зимний период, используя для этого установки замкнутого водоснабжения или другие системы, которые смогут обеспечить этот вид теплой водой для размножения и подращивания младших возрастных групп австралийского тропического рака.

«Пруды Юга Украины с их большой естественной кормовой базой могут быть использованы для экстенсивного выращивания австралийских раков в монокультуре. В результате разработанной технологии были получены тропических австралийских раков средней массой — 110 г (некоторые экземпляры достигли 187 г) «

Разработчик считает, что деликатесная новая продукция тропических раков в Украине обусловит высокий спрос на рынке.