М’ясо майбутнього: в США вирощують курятину в пробірках (відео)

У Кремнієвій долині у одній з лабораторій вирощують курятину у пробірках. Генетичний матеріал для дослідів беруть у справжніх курей, пише “Агро-Центр”, з посиланням на BBC Україна.

Інноватори кажуть, що це якісний перехід від того, як зараз вирощують тварин в неволі. Це дозволить зменшити шкідливі відходи та викиди, які потрапляють в зовнішнє середовище через традиційне виготовлення м’яса.

Даний винахід не слід плутати з вегетаріанським м’ясом. Це м’ясо фактично вирощене з клітин живих тварин. Для вирощення курятини у пробірці потрібно приблизно два тижні, аби м’ясо з пробірки росло вчені використовують білок.

Сало для вегетаріанців: в Україні винайшли штучне сало

https://www.facebook.com/BBCnewsUkrainian/videos/244579162888950/

Фермери США занепокоєні новим винаходом, та просять виробників зазначати, що це не справжнє м’ясо. 

“З точки зору прозорості для споживачів, щоб вони знали, що вони купують, і що вони годують своїми сім’ями, ми вважаємо, що його потрібно називати чимось іншим”,

— каже фермер з Міссурі Каллена Брюс.

Першим можна буде скуштувати “м’ясо з пробірки” в ресторанах Азії. Виконавчий директор компанії розробника “Just’s” Джош Тетрик каже, що смаколик з’явиться в меню в декількох ресторанів вже до кінця цього року.

Фермер з Донеччини продає худобу за кордон та створює нові робочі місця