В Европе набирает популярность хлеб с насекомыми

В Финляндии одна из крупнейших пекарен начала изготавливать хлеб со сверчками. Он пользуется большим спросом в стране, пишет «Агро-Центр».

Одна из таких хлебов содержит около 70 сушеных сверчков:

«Мы любим пробовать что-то новое. У этого хлеба хороший вкус»,

— рассказывает руководитель компании Маркус Хеллштром.

Начали добавлять сверчков для того, чтобы улучшить вкус хлеба. Кроме того, они являются источником белка, жирных кислот, кальция, железа и витамина В12. Такой хлеб в Финляндии можно будет купить в 47 супермаркетах.