Як найкраще зберігати буряки: врожай долежить до самої весни

Наступна проблема, з якою стикаються садівники та городники після збирання врожаю – це його зберігання. Власників дачних будиночків рятують у цьому плані погреби та інші господарські споруди.

Але навіть у цьому випадку потрібно мати уявлення про те, як зберігати овочі, наприклад, буряки, пише Pixel inform.

Підготовка до зберігання

• По-перше, після збирання та попереднього просушування овочі потрібно очистити від землі, але не мити, а обтерти ганчіркою висохлу землю.
• По-друге, пошкоджені або такі, що псуватися, відправляють на переробку чи утилізацію.
• По-третє, потрібно обрізати бадилля, залишивши «пеньки» близько сантиметра біля верхівки плода.

Як зберігати у квартирі

• Навіть за відсутності льоху можна прибрати врожай на утеплений балкон. Овочі складають у ящики і пересипають піском або тирсою. Відомий спосіб зберігання буряків із сіллю. Але доведеться стежити за температурою повітря, щоб узимку буряк не замерз.
• Можна прибрати в комору або інше темне приміщення, що добре провітрюється. Якщо зберігати буряк доводиться в будинку (квартирі), то потрібно тримати його подалі від опалювальних приладів та яскравого світла.
• У холодильнику буряки зберігають, обернувши кожен плід у папір. Так овочі не зав’януть протягом 1-1,5 місяців.

Читайте також: Коли потрібно міняти ґрунт у теплиці: дачникам на замітку

Як зберігати у льоху чи підвалі

Температура повітря у такому приміщенні має бути в межах від 0 до +2 градусів Цельсія. Вологість повітря 80%.

Можна прибрати врожай:

• у ящик з торфом, тирсою або золою;
• у мішок, але не зав’язувати;
• скласти верхи на картоплі (так і картопля довше пролежить);
• у піску (складають у дерев’яні ящики та засипають піском);
• у глині ​​(глину розводять у воді, а потім занурюють овочі в розчин, сушать та поміщають на зберігання).